La innovación que ha hecho de las aguas marítimas un espacio sostenible

La innovación que ha hecho de las aguas marítimas un espacio sostenible

  • El 8 de junio fue proclamado por la ONU como el Día Mundial de los Océanos.
  • Entre 50% y 80% de la vida en la Tierra, se encuentra bajo la superficie del mar.

Gracias a los Océanos, nuestro hogar es un planeta azul y habitable para el ser humano: regulan el clima, generan oxígeno y alimentos, al mismo tiempo que proporcionan servicios ambientales, de energía y minerales. Entre un 50% y 80% de la vida en la Tierra se encuentra bajo la superficie de estas aguas, lo que los convierte en los pulmones de nuestro mundo al proporcionarnos la mayor parte del oxígeno que respiramos[1].

El Día Mundial de los Océanos se conmemora cada 08 de junio, y este año, la ONU estableció que el tema de la celebración gire en torno a la innovación que los hace sostenibles, en donde se recalquen las labores a nivel global para la introducción de nuevos métodos, tecnologías, ideas o productos, que son fundamentales para proteger la salud de nuestros mares y de esta manera, beneficiar a millones de personas[2].

Estas aguas absorben anualmente cerca del 25% del dióxido de carbono (CO2) que se agrega a la atmósfera debido a la actividad humana, lo que ayuda a minimizar el impacto del gas con efecto de invernadero en el clima[3]. Ante este escenario, Pesca Azteca -empresa líder en el ramo atunero en México-, ha puesto en práctica el proyecto Start-Stop, un sistema implementado en sus embarcaciones para disminuir las emisiones de CO2 durante su actividad; actualmente esto les ha permitido reducir 431.03 toneladas. Sin embargo, la compañía se ha puesto como meta incluir dicho programa en toda su flota para este año, con el objetivo de lograr la reducción de 1,072.82 toneladas de CO2.

Estos avances representan una innovación que ayudan a mejorar los modelos de pesca en nuestro país, con un importante impacto positivo por parte de la industria para el cuidado de los piélagos, como también se les conoce a estas aguas. En ese sentido, la organización originaria de Mazatlán, Sinaloa, también hace uso de tecnología de punta que permite generar procesos avanzados de monitoreo de maquinaria, equipo y telecomunicaciones, además de capacitación constante a sus tripulantes y personal de tierra sobre el cumplimiento de los estándares de respeto al medio ambiente y el ecosistema.

Por otra parte, ejercen un estricto apego a Convenios Internacionales para prevenir la contaminación de los buques, por ejemplo, a la Organización Internacional Marítima (OMI), que revisa la eliminación de residuos por hidrocarburos y otras sustancias dañinas.

[1] Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas | Día Mundial de los Océanos | 08-06-2018

[2] ONU | Día Mundial de los Océanos | última visita 02-06-2020

[3] Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas | Día Mundial de los Océanos | 08-06-2017

No pescar más, sino mejor: el modelo de negocio de la actividad pesquera mexicana

No pescar más, sino mejor: el modelo de negocio de la actividad pesquera mexicana

  • El 5 de junio fue proclamado por la ONU como el Día Internacional de la Lucha contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada
  • La pesca ilegal es responsable de la pérdida de 11 a 26 millones de toneladas anuales de pescado.

El 5 de junio de 2016, entró en vigor el primer tratado internacional destinado a poner fin a la pesca ilegal; año y medio después, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución propuesta por la FAO sobre pesca sostenible y eligió esta fecha para conmemorar el Día Internacional de la Lucha contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada (INDNR)[1].

Ejercer esta práctica de manera ilícita conlleva no tener registros ni permisos para operar, así como pescar en zonas prohibidas o en temporada de veda, esto repercute de manera negativa sobre la economía, seguridad alimentaria y la protección adecuada del medio ambiente. De acuerdo con datos de la FAO, la pesca INDNR es responsable de la pérdida de 11 a 26 millones de toneladas anuales de pescado, lo que en términos monetarios equivale a un valor de entre 10 y 23 mil millones de dólares[2].

A nivel global, poner fin a la pesca INDNR es un gran desafío. En México, diversas dependencias como la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), la Secretaria de Marina-Armada de México (SEMAR) y la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)), ejecutan acciones de inspección y vigilancia desde la extracción de las especies, procesamiento y transporte, hasta su comercialización[3].

Ante este panorama, Pesca Azteca -empresa líder en el ramo atunero en México-, se embarca en la travesía marítima de la pesca de atún aleta amarilla, una de las especies más consumidas en el país, para después ser procesada y llevada a las mesas de los mexicanos en más de 100 presentaciones diferentes, bajo líneas como Atún Dolores®, de la cual, se producen más de 2 millones de latas al día.

Sin embargo, para que la población pueda disfrutar de una proteína tan versátil y de gran calidad, Pesca Azteca sostiene que la práctica no debe basarse en pescar más, sino en hacerlo mejor. Para ello, invierten en investigaciones, alineación de redes, capacitación tanto de tripulantes como de personal en tierra, tecnología de punta que permita monitorear las actividades a bordo y reducir las emisiones de CO2 de las embarcaciones. También, hacen uso de helicópteros para vigilar las gestiones de la flota atunera y realizan maniobras de liberación de especies protegidas que pudieran quedar dentro de la circunferencia formada por la red, como los delfines. 

La compañía mazatleca posee la flota atunera más grande de América Latina, compuesta por 23 embarcaciones con capacidad de 1,200 toneladas cada una y cuentan con las certificaciones Marine Stewardship Council (MSC) e International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), las cuales avalan la sustentabilidad y el respeto a los océanos en el proceso de pesca de acuerdo a los requisitos establecidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación. Lo anterior, ha permitido que la industria atunera nacional sea considerada como una de las más innovadoras a nivel mundial.

El sector pesquero es una de las principales labores económicas en el mundo; tan solo en México, más de 162 mil hombres y mujeres se dedican a esta actividad y contribuyen con la seguridad alimentaria a través de 3 vías: incrementan directamente el suministro de alimentos, proporcionan proteína animal nutritiva y generan empleos e ingresos económicos.

Por otra parte, el país cuenta con más de 11 mil kilómetros de litorales donde se capturan alrededor de 2 millones de toneladas de peces, entre los que destacan la sardina, camarón, mojarra y atún, lo cual ubica al país en la posición 17 de producción pesquera en el mundo[4].

Actualmente, la pesca representa una de las fuentes alimentarias más importantes a nivel global. Este día internacional es una oportunidad para destacar los esfuerzos que se llevan a cabo a nivel mundial para combatir la práctica ilegal en la industria y evitar la sobreexplotación pesquera, con el fin de asegurar la vida y el equilibrio ecológico en los océanos para que estos puedan seguir siendo fuente de alimentos y desarrollo para los seres humanos.

Es importante destacar que como consumidores también se puede fomentar la pesca reglamentaria y sustentable, al asegurarse de adquirir productos fabricados mediante un proceso sostenible.

[1] FAO | Pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (pesca INDNR)

[2] Senado.gob.mx | DÍA INTERNACIONAL DE LA LUCHA CONTRA LA PESCA ILEGAL, NO DECLARADA Y NO REGLAMENTADA

[3] Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | Día Internacional contra la pesca ilegal No declarada y No reglamentada

[4] Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca | La pesca mexicana, una actividad inmensa como el mar 

Pesca Azteca hace uso del reciclaje como opción para hacer sus procesos sustentables

Pesca Azteca hace uso del reciclaje como opción para hacer sus procesos sustentables

  • Gracias a un elaborado proceso lograron convertir 8 toneladas de cabo en botes de basura

Pesca Azteca, empresa líder en el ramo atunero logra que 8 tons de cabo utilizados en sus labores de pesca, que antes se disponían como residuo sólido urbano, se conviertan en tambos de basura que ayudan a su correcta separación. Esto lo realizó como parte de un proyecto ambiental alineado a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.

Esta labor está alineada al compromiso de la empresa de reducir su impacto ambiental, en donde proyectos como Start-Stop puesto en sus embarcaciones para reducir sus emisiones de CO2 y Bandera Azul en donde realizan limpiezas de playas, toman un papel fundamentar como parte de sus objetivos de negocio.

Asimismo, Pesca Azteca cuenta con un plan de manejo integral de residuos en el cual aseguran el buen manejo de estos, desde su generación hasta su disposición final a través de proveedores autorizados. Integran el desarrollo sustentable en su filosofía empresarial, manifestando de manera clara sus valores, principios y compromisos ambientales, dándolos a conocer a sus colaboradores y demás grupos de interés.

El proyecto fue realizado con la ayuda de OLA México donde realizan la separación, limpieza y empacado del material, para después llevarla a la planta de reciclaje Inplarsa en donde después de un laborioso proceso logran el producto final que son botes de basura.

Se sabe que el consumo de productos realizados con materiales reciclados tiene un menor impacto en el medio ambiente durante todo su ciclo de vida, cumplen la misma o mejor función que un producto no reciclado y alcanzan las mismas o mejores cuotas de calidad y satisfacción para el usuario.

Con esto Pesca Azteca se encamina hacia su objetivo 2020 de hacer uso del reciclaje como opción para hacer nuestros procesos sustentables.

Día Mundial del atún; lo que hay alrededor de este delicioso y nutritivo alimento y de la flota atunera más grande del mundo

Día Mundial del atún; lo que hay alrededor de este delicioso y nutritivo alimento y de la flota atunera más grande del mundo

La industria atunera nacional ha sido considerada como una de las más innovadoras a nivel mundial, cuya actividad busca garantizar la reproducción y renovación de los barcos del atún aleta amarilla y las demás especies del espectro marino.

El atún aleta amarilla, ha mostrado tener increíbles beneficios para la salud, desde la protección del corazón hasta el cerebro. Las investigaciones más recientes han mostrado que el atún es la opción ideal para las mujeres embarazadas, ya que el consumo regular de un pescado graso, como es el atún, puede aumentar hasta en seis puntos extra el IQ de sus bebés, esto según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Además, un estudio realizado por el Dr. Nicholas Ralston y la Dr. Laura Jean Raymond, ambos investigadores biomédicos de la Universidad del Norte de Dakota (UND por sus siglas en inglés) concluyó que el atún aleta amarilla además de tener grandes beneficios para la salud, tiene un contenido de selenio que contrarresta por completo la toxicidad del mercurio, por lo que, es una gran opción para consumo durante todas las etapas de la vida de un ser humano*

Ubicada en Mazatlán, Sinaloa, Pesca Azteca es una empresa filial de Grupo PINSA, líder en el mercado mexicano del atún nos habla de que además de realizar una pesca de atún sustentable validada por Marine Stewardship Council (MSC) invierte recursos y esfuerzos en llevar a cabo innovaciones que no sólo hacen más eficiente su labor de pesca sino que buscan constantemente la responsabilidad social y medioambiental. Algunos de sus principales proyectos e innovaciones son:

El proyecto “Start-Stop” que es el más importante de la compañía cuenta con un mecanismo nunca utilizado en embarcaciones inspirados en los automóviles, que consiste en un sistema electromecánico de encendido y apagado automático del motor para disminuir su uso en ralenti. Esto permite que el barco deje de gastar combustible y por tanto contaminación por emisiones de CO2. Gracias a este proyecto, en 2019 han reducido 431.03 tCO2.

El proyecto Neptuno es una herramienta que utilizar inteligencia artificial para la predicción y generación de recomendaciones de áreas con buenas posibilidades de encontrar cardúmenes de atún, su principal función es el análisis de las diferentes variables oceanográficas de un histórico de 10 años, haciendo un entrecruzamiento con los datos de los lances. A nivel mundial no existe otra herramienta con estas características enfocada a la pesca, este desarrollo tardó aproximadamente 2 años en concretarse, la herramienta como tal ya está en funcionamiento.

Todos y cada uno de los compromisos de Pesca Azteca se basan en sus convicciones como compañía en estricto apego y alineación a los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) marcados por la ONU.

Proyecto Start-Stop de Pesca Azteca general un alto ahorro de combustible y disminuciones de CO2

Proyecto Start-Stop de Pesca Azteca general un alto ahorro de combustible y disminuciones de CO2

En el marco del Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, Pesca Azteca, empresa con más de 35 años de experiencia en pesca y comercialización de túnidos y la flota atunera más grande del mundo nos habla de su proyecto Start-Stop.

El sistema Start Stop se ha utilizado en automóviles desde 1983. Consiste en un sistema electromecánico de encendido y apagado automático del motor para disminuir su uso en ralentí. Pesca Azteca está rompiendo paradigmas implementando un sistema Start Stop innovador en sus embarcaciones generando un alto ahorro de combustible y disminución de emisiones al ambiente sin precedente.

La plataforma Global Carbon Atlas dio a conocer que México se encuentra en la lista de los 15 países del mundo con mayores emisiones de dióxido de carbono (CO2) en los últimos 20 años, es por eso que, nos dimos a la tarea de implementar un ambicioso proyecto para disminuir las emisiones de nuestras embarcaciones ya que, al ser la flota atunera más grande del mundo, la disminución en este sentido sirve de gran aporte en términos medioambientales.

Por lo anterior, para mejorar el impacto medioambiental es importante comenzar con la reducción de emisiones de carbono que emiten nuestras embarcaciones, por lo que, el objetivo planteado en 2019 fue de 378.56 tCO2 con el sistema implementado en 12 embarcaciones, logrando reducir 431.03 tCO2. 113% vs lo que tenían proyectado en el año.

Para 2020 su compromiso es implementar el sistema en todas las embarcaciones a fin de disminuir las emisiones de CO2 1,072.82 Tons.

Asimismo, La Secretaría de Marina (SEMAR) les otorgó el Certificado Internacional para Prevención de Contaminación del Mar por Hidrocarburos.

El Convenio internacional para prevenir la contaminación por los buques, (MARPOL) es el principal convenio internacional sobre la prevención de la contaminación del medio marino por los buques a causa de factores de funcionamiento o accidentales. En este Convenio figuran reglas encaminadas a prevenir y reducir la contaminación ocasionada por los buques.

Actualmente incluye seis anexos entre los cuales se encuentra la cuestión de la prevención de la contaminación por hidrocarburos como consecuencia de medidas operacionales.

Todos y cada uno de los compromisos de Pesca Azteca se basan en sus convicciones como compañía; el respeto por las personas, la comunidad en la que nos desenvolvemos, el medio ambiente y el futuro del mundo, son la base de su valor compartido y responsabilidad social. Todo lo anterior en estricto apego y alineación a los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) marcados por la ONU.